让市民“买得放心 吃得安心”县市监局开展春节前食品安全专项检查

1月12日，为全面做好春节前食品安全监管工作，落实食品安全风险隐患排查，切实保障饮食安全，县市监局组织开展春节前食品安全专项检查，确保广大市民度过一个安全、稳定、祥和的春节。

在春节期间，不少市民会选择前往酒店进行聚餐用餐。对此，在活动过程中，工作人员着重对承接集体聚餐及定制“年夜饭”的餐饮服务提供者许可资质、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等进行全要素全面检查，及时发现和消除食品安全隐患。同时对“年夜饭”承办单位的供餐能力以及菜谱进行审核，签订《食品安全承诺书》，要求承办单位自觉履行食品安全主体责任，严格遵守相关法律法规，严禁超负荷接待，规范食品安全“两员”配备和落实“日排查、周管控、月调度”工作制度，全面加强食品安全管理，确保消费者饮食安全。

市民在春节期间，将购置大量年货食品，为加强节日期间食品安全监管，确保市民“买得放心、吃得安心”，市监局以集贸市场、超市、水果经营单位为重点区域，重点检查粮、肉及肉制品、蔬菜、水产品、酒类、保健食品、水果等节日热销产品，严查食品生产经营许可、辅料购进质量安全、生产加工规范等情况。

同时，县市监局还开展春节前食品安全抽检专项，聚焦包括酒类、糖果、农产品、炒货及坚果类产品等在内的节日大宗消费和高风险食品品种，共抽检41批次样品，抽检结果将按照规定及时向社会公告，对检出的不合格食品将依法依规开展核查处置，及时化解食品安全风险，确保全县人民舌尖上的安全。

截至目前，此次食品安全专项整治行动已出动执法人员196人次，检查生产经营单位80家次，共发现食品安全风险隐患10余处，均已现场督促整改。