拿下全省首张生产许可证！庆元大鲵产业“破局”发展瓶颈！

4月10日，县市场监督管理局向浙江山鼎生物科技有限公司发出大鲵蛋白肽生产许可证。据了解，这是全省颁发的首张大鲵蛋白肽生产许可证，对庆元大鲵产业而言是一个里程碑式的节点，为庆元农产品深加工和生物科技产业提供了案例示范。

一楼的蛋白肽提取车间和冷链车间，二楼的冰库、10万级净化内包车间及实验室……在位于屏都街道庆元县生物科技产业园内，一座现代化厂房已然成型。

“一直以来，公司以养殖销售大鲵苗和大鲵肉为主，因为产品综合开发和利用水平低，粗加工产品多，深加工的高科技、高附加值的产品很少，整体收益水平难以提高。”据山鼎生物科技厂区负责人吴志平介绍，丽水是“中国娃娃鱼之乡”，其大鲵养殖量占全国总量的10%。处于大山深处的庆元贤良镇更是国家级大鲵水产种质资源保护区。依托这一天然资源优势，公司在贤良建起了全省唯一的大鲵仿生态繁殖规模化基地，现已具备成熟的娃娃鱼苗种生产、养殖生产产业链条。

而大鲵蛋白肽粉是以大鲵肉为原料制成的胶原蛋白，采用先进的独特的生物酶法工艺，从大分子的大鲵初胶中提取出大鲵胶原蛋白，并采用分次降解的独到生物技术获得多种氨基酸、寡肤等具有各种独特功效的生物活性肤类基团，具有多功能多靶点的生物功能和作用。

为提高大鲵的产品附加值，2021年，丽水大鲵蛋白肽生产建设项目立项，项目选址庆元县生物科技产业园，项目总用地约6亩，计划总投资约2000万元。2022年，公司与浙江工商大学建立校企合作关系，共同进行大鲵蛋白肽、大鲵休闲食品、大鲵预制菜的研究开发。经过一年多的共同努力，终于攻克大鲵蛋白肽提取技术。

为尽快获得大鲵蛋白肽生产许可证，早日对接市场，浙江山鼎生物科技有限公司从前期工厂的规划到生产线的布局、车间的净化、仪器的配备、检测设施的安装、人员的培训等方面，都严格按照标准执行。

对此，吴志平算了一笔账，丽水大鲵肉单价为150元/千克左右，而提纯的大鲵蛋白肽的价格是6000元/千克，经过提纯后，每公斤大鲵肉增值200~240元。新增的大鲵蛋白肽产品预计能为公司创造每年亿元的营业额，也将直接提升公司在蛋白肽细分行业的影响力和引领地位。

目前，已有山东客商与山鼎生物科技签订了生产销售计划，预计4月底，第一批大鲵蛋白肽产品就将进入市场销售。