“乡”约礼堂 寻民俗风味

清明果，也叫青团，是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者芝麻等，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香，是庆元人家在清明节吃的一道传统点心，每到清明前夕，安南村民就有做清明果的习俗。

近日，由庆元县委宣传部联合安南乡人民政府共同举办的“大爱菇乡·文明过节”暨“我们的节日”文化礼堂系列活动在庆元县安南乡安溪村开展，本次活动由安南乡安溪村文化礼堂、安隆村文化礼堂、东村村文化礼堂、甘竹山村文化礼堂、山头洋村文化礼堂、权山村文化礼堂、黄竹村文化礼堂和上余村文化礼堂的志愿者共同开展。志愿者们分工合作，一起制作春天美味。

一大早，各村志愿者就背着小竹篓爬山摘“青”。文化礼堂管理员刘学翠举着手里青色的草向记者展示，“这是制作清明果必备的材料，每年三四月份的时候就可以来山上采摘，把它剁碎加一点米粉就可以开始包清明果了，村里的人都很爱吃。”

回到文化礼堂，许多老人已经在文化礼堂等待，撸起袖子准备开始制作。老人们将艾草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，志愿者们则帮忙制作面团，接着包上豆沙、芝麻等馅料，放到蒸笼内蒸熟。蒸熟出笼的清明果色泽鲜绿，香气扑鼻，大家在亲手制作青团的过程中感受传统美食与文化的魅力。文化家园内有说有笑，其乐融融，好不热闹。

“我们把老人聚起来，一起做清明果，每个老人都很开心。我们会继续坚持将民俗与文化礼堂结合的形式，让文化礼堂成为老人欢度晚年的最佳地点。”安南乡文化礼堂负责人说道。