网络餐饮新规落地，舌尖守护再加码！

点外卖吃得放心、吃得安心，是无数消费者的日常期盼。6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，为网络餐饮行业戴上“紧箍咒”。

新规落地首日，庆元县市场监督管理局开展联合检查行动，邀请人大代表、外卖骑手、餐饮经营者组团，实地核验新规落地成效。

不同于以往单一的监管检查，本次检查构建起“监管部门+社会代表+行业从业者”的多元监督格局。检查小组直奔辖区各类餐饮门店后厨，重点核查“阳光厨房”设备运行、网店信息公示情况、外卖封签规范使用、餐品制作卫生等新规核心要求，并现场向商户宣讲新规细则，督促整改不规范行为。

外卖骑手作为穿梭街巷的“一线观察员”，也参与到此次检查中。“我们每天往返各大餐饮店，对门店卫生情况最熟悉。”外卖骑手陈世平既是外卖员，也是庆元市监局特聘食品安全社会监督员。他表示，成为监督员后，在日常跑单之余，会主动留意商家后厨环境、食材新鲜度、外卖封签使用情况，一旦发现食品安全隐患，会第一时间向监管部门反馈。

商户代表陈德丽也全程参与了本次联合检查，近距离观摩多家同行的后厨规范化运营模式。“现在外卖行业的卫生标准、封签规范越来越严格。这次有幸被邀请参与，看到自身经营中的不足，后续将对标新规要求和优秀同行经验，主动补齐短板，和同行一起共同维护庆元外卖餐饮的良好口碑。”陈德丽说。

据了解，2026年6月1日施行的外卖新规，进一步细化了平台、商户、配送全链条食品安全责任，针对性整治后厨脏乱、无封签出餐、资质不规范等行业痛点，让外卖监管有更清晰、更严格的法治依据。

下一步，庆元县市场监督管理局将以新规施行为契机，常态化开展多方联合检查，持续深化“阳光厨房”建设，激活骑手监督、社会监督力量，压实餐饮商户主体责任。还将定期发布网络餐饮“红黑榜”，以全方位、全流程监管，筑牢网络餐饮食品安全防线，让群众点外卖更安心、更放心。