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菇乡美食:草菇

发布日期:2015-07-16   

【草菇】

    又名苞脚菇、兰花菇等。最早栽培于我国,已有200多年的历史,具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”的美誉。草菇具有增强免疫力、抗肿瘤、护肝健胃、补脾强肾等功效,是优良的食药两用菌。

    ●购买鲜品时,应挑选菌盖未开伞,朵形完整,手感紧密有弹性,无破损、无虫蛀、无杂质,清香无异味的。





( 责任编辑:练芳芳)
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