一斤200元！庆元一村民，一年卖它2万斤！

大家在野外的时候有没有看过这种“石头”，乍一看它就是石头，但走进一瞧，它其实是石蛙。庆元县百山祖镇的深处，群山叠翠，草深林密，景色十分秀丽，那里有那么一家不起眼的养殖场，每年能产出2万斤的石蛙。村民周坊充分利用山区优越的自然环境，发展石蛙（刺胸蛙）生态养殖，成功探索出一条特色养殖致富新路。

日前，记者走进庆元县天平农产品专业合作社石蛙养殖基地。该养殖场占地6400平方米，分为种蛙池、孵化池和成品蛙池，其中成品蛙池就占据了基地的一半面积。

只见一排排仿照野外环境搭建的水池错落有致，清澈的山泉水汩汩流淌。石蛙成堆成堆地凑在一起，稍微有一点动静就纷纷跳跃而出，蛙池瞬间热闹起来了。

石蛙虽然好吃，却很难养。为了掌握这门技术，周坊还特地去外地学习了一阵子。“百山祖的海拔高，和其他地方又不一样，所以我前后花了7年时间去研究适合石蛙室内养殖的环境。”周坊表示，得益于高海拔、水质2级的山泉水以及常年低于27摄氏度的气温，百山祖养殖出来的石蛙生长周期慢，但是肉质紧实，正常的石蛙可能炖个几分钟就软烂了，但是这里的石蛙需要炖煮更久。

记者偷学到一个小妙招，烧石蛙不能放很多姜，这样会盖住它的鲜味。

记者一口咬下去，爽滑有嚼劲，口感和别处吃到的石蛙确实不一样。

一斤石蛙售价达到200元，而且售卖期只有3个月，记者不禁好奇是什么原因呢？

“没有什么原因，纯粹是供不应求。”

“石蛙养殖的市场前景还是很不错的，我们现在是自产自销，在丽水有专门的专卖店，平均3天运一车。如果碰到旺季，一天会运一车过去，在那边也有仿生态环境供他们生存。所以顾客收到的都是最新鲜的石蛙。”周坊表示。

据了解，农场准备扩大养殖规模，计划明年在贤良镇投入一个更大的养殖基地，预估每年能够产出10万斤的石蛙，进一步带动更多乡亲增收致富。

容小编想想，如果再建设一个这么大的基地，到时候石蛙的售卖期岂不是能延长了？总有半年能够实现石蛙自由了吧！

温馨提醒

根据我国野生动物保护法等法律规定，野生石蛙不能抓捕和买卖。

而人工养殖的则需要在合法许可下才能销售。这提醒我们在享用美食的同时，也要尊重和保护自然界的生物多样性。