金奖！庆元这个米饭！
发布时间：
2024-06-04 09:00:38
来源单位：
融媒体中心
作者：
记者 练玉萍 通讯员 吴倩倩
编辑：
练芳芳
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5月31日至6月2日，浙江省第三届乡村美食大会在舟山市民广场成功举办。全省11个市55款乡村特色小吃同台展示、竞技。我县推出的“庆元乌米饭”荣获了全省乡村美食技艺大赛金奖。
本次大会由省农业农村厅、舟山市人民政府主办，省市县三级联动，为期3天。大会紧扣促消费扩内需主线，采用线上线下互联互动的方式同期开幕，通过举办技艺比赛、贸易洽谈等活动，集中展示农家小吃，推介特色品牌，宣传美食文化，促进乡村消费。
庆元乌米饭，是一种历史悠久的传统美食，以其独特的制作工艺和健康营养价值而闻名。
每年农历四月初八黄田、竹口一带乡民都会到山上采集一种叫南烛树(庆元人称乌饭芦)的树叶，选用优质糯米，将南烛树的新鲜树叶捣汁进行浸泡，经过12小时的浸渍后上锅蒸制熟透，再选用庆元香菇、花生、新鲜猪肉等食材加入白糖或红糖进行炒制，制作出乌黑美味又健康的乌米饭。
活动期间，庆元还推出了美食试吃、消费满减等一系列互动活动，吸引了众多市民和网民参与，活动现场人气持续火爆。
此外，供不应求的线下销售也促进了线上销售订单量直线上升，开摊首日，庆元乌米饭就迎来了“破万”收入，1000份乌米饭一抢而空。