庆元这三宝，省级认证！

日前，浙江省第四批名优“土特产”百品榜名单完成公示，庆元县选送的“庆元荒野茶”“庆元锥栗”“庆元黄粿”凭借其独特的地域特色、生态品质与文化底蕴成功入选。继甜桔柚、香菇、灰树花、黄精和笋竹入选省名优“土特产”百品榜后，庆元“土特产”再添三张省级“金名片”。

‌生态馈赠：荒野茶香飘出深山秘境

庆元荒野茶多分布在海拔800至1450米的山区，茶树自然生长，不使用化肥和农药，受海拔、小气候和生物多样性所构成的地表生态影响，具有独特的风格，确保茶叶的天然优质品质。

庆元荒野茶传承历史，在浙南闽北瓯闽源头的历史光影中浸润了800多年。庆元茶山好，独享瓯闽之灵气。《处州府志》记载，明、清两代，庆元茶曾作为贡品进京。清朝道光年间的巾子峰岩茶、光绪年间的“天堂山水仙”乌龙茶和民国时期的云屏山茶，皆是当时的名茶。

2022年以来，庆元荒野茶发展迅速，市场主体由5家增至17家，茶叶平均价格由60元/斤涨至800元/斤，在国外最高售价达24.63万/斤，荒野茶品牌由13增至70个，走出了一条有辨识度的茶产业差异化发展路径。

千锤百打：清香黄粿演绎舌尖非遗

庆元黄粿又叫“黄米粿”、“黄金粿”，它以粳米为主要原料，以阔叶杂木的枝叶烧制而成的植物碱为辅料，经淘洗、泡浸，蒸煮、戳捣、成形等10多道工序制作而成，工艺讲究，技艺独特。黄粿制成后，外观黄里透绿，色泽晶莹，具有易于长期储存，烹制方便等特点，而且吃起来柔韧耐嚼，清香四溢，十分可口，是庆元的传统特色美食。

庆元黄粿始于南宋末年，百姓为御元军，用粳米加植物碱水制成耐储军粮。元代后演变为民间节庆美食，明清时融入农耕民俗，捶粿声成为丰收与祈福象征。

近年来，庆元黄粿产业依托生态优势与文化底蕴，逐步形成“种植—加工—销售—文旅”全链条发展的现代化产业格局。目前，庆元黄粿年产量达6000吨，全产业链产值近5亿元，占县域农业总产值18%。

百年滋味：酥糯锥栗滋养世代菇乡

庆元锥栗果实锥形，果皮红褐色，外形美观，果肉酥脆可口，糯而香甜，其营养成分和风味均优于板栗，还因易于储存、口感软糯香甜等原因，成为广受欢迎的健康零食和烹饪材料。

庆元县是浙江省唯一“锥栗之乡”，有两百多年的锥栗种植历史。庆元锥栗种植始于清代，系由和山乡（今属松原街道）天堂山村张伯高氏从福建省松溪县引进，故世称“天堂山锥栗”。截至目前，全县锥栗种植面积仍有3.5万亩，主要分布在荷地镇、五大堡乡、岭头乡、安南乡、举水乡、张村乡、龙溪乡和百山祖镇。2024年，全县锥栗产量1763.6吨，实现产值3089.3万元。

近年来，庆元依托“天堂山”等核心品牌，通过品牌化运营和市场拓展，构建覆盖线上线下、辐射全国重点区域的销售网络，产品通过天猫、抖音等电商平台以及杭州、上海等地大型商超，进行多元化销售。

“‘区域特色鲜明、代表性强、有一定经济效益’是衡量一款‘土特产’能否入选的标准。”县农业农村局相关负责人表示，下一步，庆元将重点扶持和培育入选省名优“土特产”百品榜的“土特产”，建立品牌标识、标准准入、优质生产、营销推广体系，打响庆元“土特产”的金字招牌，真真正正把“藏在深山人未识”的乡土资源转化为“惠及千家万户”的富民产业。