庆元林下“定风草”！煲汤鲜美！

夏至到，农事忙。近日，在庆元林场百丈林区的林下天麻种植基地里，一派热火朝天的劳作景象。工人们正抢抓天麻育种的黄金期，开展零代天麻的规模化种植。

走进基地，工人分工协作，动作娴熟地进行着零代天麻的繁育工作。撒萌发菌、摆放木材、铺设密环菌、覆土、盖叶……一道道工序环环相扣，井然有序。

“当前正值零代天麻种植的关键期，我们每天投入20多名工人，预计20天内完成20余亩的种植任务。”丽水市万松农业开发有限公司技术员余彬妮介绍道。

天麻作为一种药食两用的名贵中药材，别名“定风草”，是一种常用的保健食品，经常被用来作为煲汤的佐料。

天麻煲汤的最佳搭配通常是鸡肉或鸽子肉。与天麻一同煲汤，既能增强汤品的营养价值，又能使汤味更加鲜美。

庆元森林覆盖率高达86.35%，森林资源丰富，气候温暖湿润，生态环境优越，得天独厚的自然环境为林下天麻栽培提供了理想的生长条件。

2024年，庆元林场通过“双招双引”，从安徽省引进林下天麻种植技术，并成立运营主体丽水市万松农业开发有限公司。该公司专注于林下天麻套种技术的示范推广，主要培育成品天麻和零代天麻。

余彬妮告诉记者，林下天麻栽培模式兼具劳动密集型和资金密集型特点，高投入，高产出。通常情况下，天麻在种植后的1到2年采收，商品麻栽培每亩投入约4万元，产出可达8万元；而零代天麻每亩投入7万元，产出高达14万元，经济效益显著。

县生态林业发展中心工作人员吴应齐说：“下一步，我们将结合本地实际，进一步优化林下天麻栽培技术，推动天麻产业规模化发展。”