日吞10万斤！庆元这里藏着一座“笋香工厂”

眼下正值春笋采收旺季，走进庆元县黄田镇的明畅笋加工厂，机器轰鸣声中夹杂着阵阵笋香，工人们正忙着分拣、加工鲜笋。每天，十余万斤鲜笋从这里“流入”，经过加工后再“流向”全国各地。

这是庆元目前规模最大的笋加工点，年成交量约1500万元，生产旺季日收鲜笋超10万斤，盛产期可达30万斤。这也是加工厂负责人吴家福返乡创业的“根据地”，从外地回到庆元，他带回的不只是一份乡愁，更是一条连接农户与市场的“共富桥”。

上午10点，厂区收购点前依然热闹，周边村庄的笋农骑着三轮车、背着竹篓陆续赶来，将当天挖的鲜笋过秤、登记。“大家都往这里卖笋，我也来试试。”来自隔壁乡镇竹口岩后村的沈奶奶手里握着当天的收入，脸带笑意。

“我们直接在农户手中收笋，省去中间环节，把利润留都给农民。”吴家福说。针对庆元东部乡镇笋品销路不畅的问题，他将当地竹笋全部收购，一部分加工成礼盒满足本地市场，另一部分销往外地，帮农户解决了“卖笋难”。

厂区里，80余名工人各司其职。他们中既有黄田的本地村民，也有来自江西上饶、福建松溪等地的熟练工。来自福建浦城的彭树兰负责二次剥笋衣环节，已经在这里工作了20天。“在家没事干，就和亲戚朋友过来体验一下。这里工作环境还行，一天能挣300来块。”彭树兰说。

企业统一提供食宿，外地员工包吃包住，本地员工统一就餐。吴家福说：“工人肯卖力，我们就给高工资，一天挣三百来块是常事。”

吴家福是庆元人，早年在县里经营笋厂，前几年因故将生产转移至外地，但心里始终惦记着家乡的笋。“庆元山高、笋长得慢，品质优于外地，这是家乡独有的优势。”他说。

2022年，在县政府和供销社的邀请与支持下，吴家福下定决心回乡创业。新厂于2024年投产，与供销社形成合作控股模式。“一开始只想做明笋，后来场地都办起来了，就决定鲜笋、明笋一起做，产业链长了，销量也上去了。”

如今，他推广的明笋加工已覆盖全县60%至70%的乡镇。在稳定销售渠道方面，企业与安吉一家企业保持着20余年的合作关系，主要提供代加工服务。

庆元作为“中国特色竹乡”，笋竹产业是当地10亿元级“土特产”产业链之一，也是推动乡村振兴的重要支柱产业。从冬笋上市到春笋退市，从11月到次年四月底，吴家福的加工厂几乎全年运转。而这间机器轰鸣的厂房里，笋香正飘向更远的地方，也飘进更多农户的口袋里。